読み終わったミステリについてコメント。でも最近は脇道にそれぎみ。 このブログは水樹奈々さんを応援しています。

吉野山のやっこで奈良県名物柿の葉寿司をいただく 

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柿の寿司 やっこ



 奈良県の名物と言えば!
 柿の葉寿司

 柿の葉寿司を提供しているお店は吉野山にもたくさんあり、その中のひとつ、金峯山寺のすぐそばにある 柿の葉寿司 やっこ を訪れてみました。
 当店は箱入りのお持ち帰り用の柿の葉寿司を多く販売していましたが、その場で直ぐ食べられるようにパックに詰められ輪ゴムで留められたものも売られていました。ちょうど正面に空き地があったのでそこで食べようと考えて、パック詰めの柿の葉寿司を購入しました。


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柿の葉寿司 サバ

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柿の葉寿司 しゃけ



 柿の葉寿司6個入りで520円です。お一人様向けの内容でした。濡れティッシュ付きなのでその場で食べられます。

 むかしは吉野山のように山里では海の幸は貴重なもので、海でとれた魚に塩を施して保存し、山里に住む人々に届けられたのだそうです。その証拠に、柿の葉寿司に乗っているサバやシャケといったネタは塩がとてもよく効いています。山というロケーションとあわせて、お寿司というより握り飯感覚でいただけます。

 柿の葉寿司のご飯はしっかりと握られていてとても密実。ずっしりきます。
 上に乗っているネタはぺらぺらですが、塩っけが強く存在感があり、ご飯とよく合いました。
 以前奈良に来たときも東大寺のそばで柿の葉寿司を購入したのですが、そのときのものより全然美味しかったです。吉野山の空気を吸いながら食べたからでしょうか。

 夕方ごろ、奥千本から帰ってお土産用に柿の葉寿司を買おうと、ふたたびこのあたりの商店街をうろうろしたのですが、全体的にサバよりシャケのほうが人気のようで、シャケだけ売り切れているお店がほとんどでした。また人気店では早々に柿の葉寿司が完売していて、夕方にはもう店じまいをしているところもありました。ここも夕方ごろ早めに店じまいをしていました。お土産に柿の葉寿司を購入するのであれば、早めに買っておくことをオススメします。


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[ 2015/08/19 20:31 ] 【グルメ】 | TB(0) | CM(0)
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ウイスキーぼんぼん

Author:ウイスキーぼんぼん

初めて読んだミステリは『そして扉が閉ざされた』(岡嶋二人)。以来ミステリにどっぷりハマリ中。
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